Toetje: Stijfgeklopt eiwit met bessensap
Ingrediënten:
- 2 eiwitten
- 1/4 kop suiker
- 1/4 kop bessensap
Bereidingswijze:
- Klop de eiwitten stijf met een mixer.
- Voeg geleidelijk de suiker toe en blijf kloppen tot het mengsel glanzend en stijf is.
- Voeg voorzichtig het bessensap toe en meng zachtjes met een spatel tot het sap volledig is opgenomen.
- Schep het mengsel in individuele glazen en zet deze minstens 2 uur in de koelkast om op te stijven.
- Garneer met verse bessen en serveer koud.
Waarom dit toetje proberen?
Dit toetje is niet alleen heerlijk, maar ook gezond en gemakkelijk te maken. Eiwitten zijn een belangrijke bouwsteen voor spieren en bessensap zit boordevol antioxidanten en vitamines. Daarnaast is dit toetje ook geschikt voor mensen die op zoek zijn naar een glutenvrij of lactosevrij dessert. Probeer het eens als afsluiter van een heerlijke maaltijd!