Deze platvis dankt zijn naam aan zijn ovaalronde vorm

De tarbot is een vis die bekend staat om zijn platte lichaam en ovale vorm. Deze vis behoort tot de familie van de schollen en wordt veel gevangen in de Noordzee en de Atlantische Oceaan.

Uiterlijk van de tarbot

De tarbot heeft een ovale vorm en een donkerbruine bovenkant met kleine stipjes. De onderkant van de vis is wit van kleur. Kenmerkend voor de tarbot is dat beide ogen aan dezelfde kant van het lichaam zitten, namelijk aan de rechterkant. Hierdoor kan de tarbot zich goed camoufleren op de zeebodem.

Voedingsgewoonten van de tarbot

De tarbot is een roofvis die zich voedt met kleine visjes, schaaldieren en wormen. Door zijn platte lichaam kan de tarbot gemakkelijk over de zeebodem glijden op zoek naar voedsel. Hij gebruikt zijn zijdelings geplaatste ogen om prooien te spotten en te vangen.

Bereiding van tarbot

De tarbot is een geliefde vissoort in de keuken vanwege zijn stevige vlees en rijke smaak. De vis kan op verschillende manieren bereid worden, zoals gebakken, gegrild of gestoomd. Tarbot wordt vaak geserveerd met een botersaus of een romige saus en wordt vaak gecombineerd met verse kruiden en groenten.

Conclusie

De tarbot is een bijzondere vis die zijn naam dankt aan zijn ovale vorm en platte lichaam. Deze vis wordt gewaardeerd om zijn smaak en textuur en is populair in de keuken. Probeer eens een gerecht met tarbot en ontdek zelf waarom deze vis zo geliefd is!