Chinees gerecht met omelet en groenten
Als je op zoek bent naar een smakelijk en gezond gerecht, dan is een Chinees gerecht met omelet en groenten zeker de moeite waard om eens te proberen. Dit gerecht is niet alleen lekker, maar ook nog eens heel voedzaam.
Ingrediënten
- 4 eieren
- 1 wortel
- 1 prei
- 1 rode paprika
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 2 eetlepels sojasaus
- 2 eetlepels olijfolie
- Zout en peper
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Klop de eieren los in een kom en voeg wat zout en peper toe.
- Snijd de wortel, prei, paprika en ui in kleine stukjes.
- Verhit de olijfolie in een pan en voeg de groenten toe. Bak de groenten tot ze zacht zijn.
- Voeg de knoflook toe en bak dit nog 1 minuut mee.
- Giet het eimengsel over de groenten en laat het geheel op laag vuur stollen.
- Schep de omelet voorzichtig uit de pan en leg hem op een bakplaat.
- Bak de omelet nog 5 minuten in de oven.
- Haal de omelet uit de oven en snijd hem in stukjes.
- Druppel de sojasaus over de omelet en serveer het gerecht warm.
Voedingswaarde
Dit gerecht is rijk aan vitaminen en mineralen. De groenten zorgen voor een flinke dosis vezels en de eieren zijn een goede bron van eiwitten. Het gerecht bevat ongeveer 300 calorieën per portie.
Conclusie
Een Chinees gerecht met omelet en groenten is een heerlijk en gezond gerecht dat gemakkelijk te bereiden is. Het is een ideaal gerecht voor een snelle en gezonde maaltijd. Probeer het eens uit en geniet van de heerlijke smaken!