Pasta van sesamzaad als broodbeleg

Als je op zoek bent naar een heerlijk en gezond alternatief voor je broodbeleg, dan is pasta van sesamzaad een geweldige optie. Deze pasta is niet alleen lekker, maar ook rijk aan voedingsstoffen en het is gemakkelijk te maken.

Wat is pasta van sesamzaad?

Pasta van sesamzaad, ook wel bekend als tahin of tahini, is een dikke pasta gemaakt van geroosterde sesamzaadjes. Het wordt veel gebruikt in de Midden-Oosterse keuken en is een geweldige bron van eiwitten, vezels, vitamines en mineralen.

Waarom is het een gezond alternatief voor broodbeleg?

Pasta van sesamzaad is een gezond alternatief voor broodbeleg omdat het rijk is aan enkelvoudig onverzadigde vetten, die kunnen helpen bij het verlagen van het cholesterolgehalte in het bloed en het risico op hartaandoeningen verminderen. Daarnaast bevat het ook veel vezels, wat kan helpen bij het reguleren van de spijsvertering en het verminderen van het hongergevoel.

Hoe maak je pasta van sesamzaad?

Je kunt pasta van sesamzaad gemakkelijk zelf maken door geroosterde sesamzaadjes in een blender of keukenmachine te pureren. Voeg een beetje olijfolie toe om de pasta smeuïg te maken en voeg naar smaak zout en citroensap toe.

Hoe kan je het gebruiken?

Pasta van sesamzaad kan worden gebruikt als broodbeleg, als dipsaus voor groenten en crackers of als ingrediënt in dressings en sauzen. Het kan ook worden gebruikt als vervanger voor mayonaise of boter in recepten.

Conclusie

Pasta van sesamzaad is een heerlijk en gezond alternatief voor broodbeleg. Het is gemakkelijk te maken en kan op vele manieren worden gebruikt. Probeer het eens als je op zoek bent naar een gezond en lekker alternatief voor je dagelijkse broodbeleg.