Welke groente heeft de bijnaam huisvrouwenleed?

De groente die bekend staat onder de bijnaam huisvrouwenleed is de spruitjes. Spruitjes zijn kleine kooltjes die vooral in Nederland en België gegeten worden. In de jaren 60 en 70 waren spruitjes het symbool van de Hollandse keuken. Het was een goedkope en makkelijke groente om te verbouwen en er waren weinig andere groenten beschikbaar in de wintermaanden.

Waarom de bijnaam huisvrouwenleed?

De bijnaam huisvrouwenleed is ontstaan omdat spruitjes vroeger vaak op tafel werden gezet als er weinig geld was voor andere groenten. Spruitjes zijn namelijk goedkoop en makkelijk te verbouwen. Door de jaren heen zijn spruitjes steeds minder populair geworden omdat mensen ze vaak niet lekker vinden. Vooral kinderen hebben moeite met de bittere smaak van spruitjes.

Hoe kun je spruitjes lekker maken?

Er zijn verschillende manieren om spruitjes lekker te maken. Hieronder vind je een aantal tips:

• Rooster de spruitjes in de oven met wat olijfolie, zout en peper. Hierdoor worden de spruitjes lekker knapperig.
• Kook de spruitjes kort in water en bak ze daarna in de pan met wat spekjes en ui. Dit geeft de spruitjes extra smaak.
• Maak een salade van spruitjes met appel, walnoten en blauwe kaas. De zoete smaak van de appel en de nootachtige smaak van de walnoten passen goed bij de bittere smaak van de spruitjes.

Met deze tips kun je spruitjes lekker maken, zodat je niet meer hoeft te denken aan de bijnaam huisvrouwenleed.