Vraag en Antwoord: Lende in 3 letters

Wat is lende?

Lende is een stuk vlees dat afkomstig is van de rug van een dier, zoals een rund of varken. Het is mager vlees met weinig vet en wordt vaak gebruikt voor steaks of als stoofvlees.

Hoe wordt lende bereid?

Lende kan op verschillende manieren bereid worden, afhankelijk van het gerecht dat je wilt maken. Voor steaks wordt lende vaak gegrild of gebakken, terwijl het voor stoofvlees langzaam wordt gesudderd. Het is belangrijk om lende niet te lang te bakken, anders wordt het vlees droog en taai.

Wat zijn de voedingswaarden van lende?

Lende is een goede bron van eiwitten en bevat weinig vet. Een portie van 100 gram lende bevat ongeveer 25 gram eiwit en slechts 3 gram vet. Het is ook een goede bron van vitamine B12, ijzer en zink.